Catch Me If You Dare!

Понеже обещах рецептите на мама, та ги слагам в блога си, за да ги препише .

Ден 1-ви, менюто беше картофена салата, шопска салата, пържолки и пилешка супа. Всичко е повече от ясно като рецепта, освен супата, която мога да кажа, че обожавам. А и всеки, който я е опитвал не е имал забележка.

Пилешка супа със зеленчуци:

ПРОДУКТИ
Половин пиле
2 средно големи моркова
1 зелена чушка
1 средно голяма глава лук
200гр. зелен фасул
200гр. грах
2 картофа
2 домата
пресен магданоз
фиде

за вкус:
1 пилешки бульон
1 зеленчуков бульон
щипка черен пипер
малко сол
1 с.л. олио

за застройката:

2 яйца
1 1/2 с.л. кисело мляко
1 ч.л. лимонов сок

Пилешкото месо се сварява, обезкостява се, а бульонът му се прецежда в чист съд. Зеленчуците се нарязват на ситно, доматите се настъргват. След като върнете вече прецедения бульон на котлона в чист съд се слагат пилешкото месо и всички зеленчуци, за да се сваряват,добавя се олиото.Оставят се само доматите и подправките. След като всички зеленчуци са добре сварени, се добавят настърганите домати, солта и бульоните. Когато всичко почти е готово се добавя фидето и пресния наситнен магданоз с малко черен пипер.Когато супата е готова правим застройката.Супата се отстранява от котлона.Разделяте жълтъците и белтъците на яйцата.Слагате жълтъците в малък съд, който може да се използва върху котлон.Добавят се киселото мляко и лимоновия сок.Бърка се до получаване на еднородна смес.Поставя се на котлона, за да се загрее сместа.Когато това се случи се добавя по малко от супата, след изравняване на температурите се изсипва в супата.Аз лично винаги връщам супата отново на котлона за 2-3 минутки.

Ден 2-ри -Пилешка кавърма

ПРОДУКТИ
1пиле
3 зелени чушки
3 червени чушки
1 глава крумид лук
1 глава червен лук
3 моркова
500гр. гъби
3 домата
пресен магданоз

за вкус:

1 пакетче Малки тайни за пилешка кавърма
1 пилешки бульон
1зеленчуков бульон
щипка черен пипер
сол

Пилешкото месо се сварява и се обезкостява, като се накъсва/нарязва на малки парченца.
( Използвам цяло пиле, защото след сваряването си отделям от бульона му.Принципно се използва пилешко филе.)Чушките и лукът се нарязват на малко по едри парченца, а доматите се настъргват.Гъбите също се измиват добре, нарязват се и се поставят в подсолена вода.Морковите се режат на кръгчета.Зеленчуците се поставят в голяма тенджера с малко мазнина и 200мл. от пилешкия бульон.Оставят се да се задушат, след известно време се добавят гъбите и отново се оставя да се задушава всичко. Когато гъбите и зеленчуците са готови се добавя пилешкото месо и настърганите домати. Прибавят се и бульоните и малко черен пиер и сол. Оставя се да ври, след което се разтварят “малките тайни” в 100мл. от пилешкия бульон.Добавя се допълнителния сос и много наситнения пресен магданоз.Ако го предпочитате без сос, се поставя в гювече или йенска чиния и се запича за 15/20 минути, в предварително загрята фурна на 250 градуса.
По желание на нашите не го запекох, защото го предпочетоха със сос. Оставих яденето на котлона да се сгъсти до минимум.

********

Изгледах го-The Proposal (2009).Комедийка с приятен и разтоварващ сюжет, която ми бръкна в настроението.Позволих си да съм чувствителна докато гледам филмчето, но какво да се прави, жена съм .
Както ми казва един познат:”Това е от онези твои романтични комедии, равносилни на розови балони и пакетче бонбонки.”.Само, че този път някак ми се стори различен филма.Героинята определено покрива част от моето ежедневно АЗ. Ами на кратко препоръчвам го филмчето, определено го предпочитам пред “легалните блондинки”, които докато гледах ме отегчиха до толкова, че заспах от розовото във филма .

Участват:Сандра Бълок, Райън Рейнълдс, Мери Стийнбъргън, Малин Акерман, Крейг Т. Нелсън, Бети Уайт, Денис О’Хеър и др.

Резюме:Когато издателката Маргарет (Сандра Бълок) е заплашена от депортиране в родната си Канада, първото оправдание, което й хрумва е да заяви, че всъщност е сгодена за нищо неподозиращия си асистент Андрю (Райън Рейнълдс), когото тя е тероризирала с години. Той се съгласява да се включи в маскарада, но при няколко условия в негова полза. Необичайната двойка трябва да бързо да отпътува за Аляска, където да се срещне с неговото чудато семейство (Мери Стийнбъргън, Крейг Т.Нелсън, Бети Уайт), където градското момиче, което винаги държи нещата под контрол, се оказва в неестествена за нея среда, въвлечена в редица комични ситуации. Приготовленията за сватбата са в пълен ход, служителят по емиграцията е по петите им, а Маргарет и Андрю неохотно се заричат да спазват плана си, въпреки рискованите последствия.

П.С.През целия филм ми се въртеше мисълта. “Когато искаш нещо, не се отказвай!”. Разбира се после ми изникваше другото, че само с искане не става…Anyway…

От вчера съм в някакъв филм на ужасите направо . Нашите пристигнаха към обяд, къде пристигнаха и те не знаеха. От работа ме пуснаха да ги намеря и прибера. След два часа телефонни разговори и обяснения къде точно се намират ги прибрах. Почудих се къде са тръгнали с кола като не знаят пътя!?
Аз им обяснявам как да стигнат от точка А до точка Б, а те обикалят Народното събрание. Много се смях.
Както и да е намерих ги, изместих майка ми на задната седалка върху купчината с кашони, които прилежно беше довлякла и опътвайки шофьора ги “закарах” до нас. В нас сега е ад и се чудя къде ще ги събирам всички тия уж неща от първа необходимост.
От 15 часа бях с тях, егати лудницата.То са въпроси хиляда, впечатления, които ме хвърляха в размисъл и много забавен пазар в голям маркет.
После даже им сготвих, имах ли избор? Предвид, че не харесвам как мама готви, а и като си представих, че ще шета в моята кухня хич не се замислих.
Към 22 и нещо вече бях готова с готвенето. Направих им картофена салата, шопска салата, пържолки и пилешка супа (йех, много съм готвила даже).Към 24 часа решиха да си ходят в хотела, оставиха колата пред нас за по сигурно, не че някой ще се засили точно нея да пипа, но…
Искаха да пътуват с автобус О_o. Как да ги кача, то щеше да е обяснения и чудо.Спогледахме се със сестра ми и им угодихме. Качихме ги в автобуса, бяха много смешни.
Тази сутрин в 8:30 пристигат. Сестра ми злоратстваше нещо, че ще ги бави само до обяд, аз да му мисля. Пак ще се готви, а и си представям цял ден мами в нас, как ще вътвори нов ред и ще оправям седмици след това.
Хубавото е, че ще ремонтират по нещо и се разбрахме да почна шофьорските курсове. Довечера ще ходя до школата да видя какво се иска от мен. Подаръка на нашите ще е един Ситроен, който вече кръстих Сисо.И пак ще се готви, този път пилешка кавърма. Рецептите тия дни…
Отивам да поработвам, успешен и усмихнат ден на всички

Приятелко , мрънкам си